Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Nanotechnologie (INT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsdatum | 30.10.2024 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0308-8146, 1873-7072 KITopen-ID: 1000171993 |
HGF-Programm | 43.31.02 (POF IV, LK 01) Devices and Applications |
Erschienen in | Food Chemistry |
Verlag | Elsevier |
Band | 456 |
Seiten | 140040 |
Vorab online veröffentlicht am | 08.06.2024 |
Nachgewiesen in | Dimensions Web of Science Scopus |