Detection of oil migration in chocolate pralines with nut filling using MRI
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Vortrag |
| Publikationsdatum | 27.08.2024 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000175842 |
| Veranstaltung | 16th International Bologna Conference Magnetic Resonance in Porous Media (MRPM16 2024), Tromsø, Norwegen, 26.08.2024 – 30.08.2024 |