Friction of plant-based dairy cream alternatives
Schochat, Philipp R. 1; Blasczyk, Tobias; Leister, Nico
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1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
11 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Poster |
| Publikationsmonat/-jahr | 11.2024 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000177677 |
| Veranstaltung | 38th EFFoST International Conference (2024), Brügge, Belgien, 11.11.2024 – 15.11.2024 |