Competitive binding strategy for reliable signal-off surface enhanced Raman scattering sensing in protecting apples from patulin without external interference
Zhang, Yang; Wu, Xinchen; Yin, Limei; Picchetti, Pierre
1; Yang, Tianxi; Zhou, Ruiyun; Zhao, Chuping; Xue, Shanshan; Zhang, Zhepeng; Zou, Xiaobo; Guo, Zhiming
1 Institut für Nanotechnologie (INT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1; Yang, Tianxi; Zhou, Ruiyun; Zhao, Chuping; Xue, Shanshan; Zhang, Zhepeng; Zou, Xiaobo; Guo, Zhiming 1 Institut für Nanotechnologie (INT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Nanotechnologie (INT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 03.2025 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0889-1575, 1096-0481 KITopen-ID: 1000178294 |
| HGF-Programm | 43.31.02 (POF IV, LK 01) Devices and Applications |
| Erschienen in | Journal of Food Composition and Analysis |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 139 |
| Seiten | 107052 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Scopus Web of Science Dimensions |