Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 04.2025 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 0006-3592, 1097-0290 KITopen-ID: 1000178964 |
Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 122 |
Heft | 4 |
Seiten | 884–894 |
Vorab online veröffentlicht am | 26.12.2024 |
Nachgewiesen in | OpenAlex Web of Science Dimensions Scopus |