| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 03.2025 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1369-703X KITopen-ID: 1000179413 |
| Erschienen in | Biochemical Engineering Journal |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 215 |
| Seiten | 109617 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex Web of Science Scopus |