Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsdatum | 18.03.2025 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | ISSN: 1860-6768, 1860-7314 KITopen-ID: 1000180563 |
Erschienen in | Biotechnology Journal |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 20 |
Heft | 3 |
Seiten | Art.-Nr.: 202400656 |
Nachgewiesen in | Scopus Dimensions Web of Science OpenAlex |