High-throughput millifluidics for monodisperse alginate milli-capsules filled with emulsions

Marburger, Johannes ¹; Vladisavljević, Goran T.; Leister, Nico

²
¹ Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
² Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)

Verlagsausgabe

DOI: 10.5445/IR/1000180662

Veröffentlicht am 29.04.2025

Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/j.colsurfa.2025.136541

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Zugehörige Institution(en) am KIT	Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr	06.2025
Sprache	Englisch
Identifikator	ISSN: 0927-7757, 1873-4359 KITopen-ID: 1000180662
Erschienen in	Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
Verlag	Elsevier
Band	714
Seiten	136541
Vorab online veröffentlicht am	01.03.2025
Nachgewiesen in	Web of Science Scopus OpenAlex Dimensions