| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 20.03.2025 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 2306-5354 KITopen-ID: 1000180807 |
| Erschienen in | Bioengineering |
| Verlag | MDPI |
| Band | 12 |
| Heft | 3 |
| Seiten | Art.-Nr.: 323 |
| Nachgewiesen in | Scopus Web of Science OpenAlex Dimensions |