| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 01.10.2025 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0009-2509 KITopen-ID: 1000182925 |
| Erschienen in | Chemical Engineering Science |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 316 |
| Seiten | Article no. 121896 |
| Vorab online veröffentlicht am | 21.05.2025 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Scopus Web of Science Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |