| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 09.2025 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1618-0240, 1618-2863 KITopen-ID: 1000185765 |
| Erschienen in | Engineering in Life Sciences |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 25 |
| Heft | 9 |
| Seiten | Art.-Nr.: e70044 |
| Vorab online veröffentlicht am | 11.09.2025 |
| Nachgewiesen in | Web of Science OpenAlex Dimensions Scopus |