Oral tribology of plant-based milk alternatives
Schochat, Philipp 1; Leister, Nico
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
1 Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT), Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Vortrag |
| Publikationsjahr | 2025 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 1000188771 |
| Veranstaltung | Seminarvortrag Food Science (2025), Guelph, Kanada, 07.10.2025 |