| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 06.2026 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0006-3592, 1097-0290 KITopen-ID: 1000193214 |
| Erschienen in | Biotechnology and Bioengineering |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 123 |
| Heft | 6 |
| Seiten | 1417–1431 |
| Vorab online veröffentlicht am | 09.03.2026 |
| Nachgewiesen in | Scopus OpenAlex |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |