Application de la resonance magnetique nucleaire (RMN) de l'isotope de carbone 13 a l'analyse du vin
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 102790 |
| Erscheinungsvermerk | In: Actualites Oenologiques 89. Ed.: P. Ribereau-Gayon. Paris 1990. S. 449-453. |