Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1990 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 103290 |
Erscheinungsvermerk | Weinwirtschaft-Tech. 8 (1990) S. 14-18. |