| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik (BLT) Institut für Mechanische Verfahrenstechnik und Mechanik (MVM) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2001 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0006-3592 KITopen-ID: 10552001 |
| Erschienen in | Biotechnology and bioengineering |
| Verlag | John Wiley and Sons |
| Band | 72 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 315-322 |
| Nachgewiesen in | Web of Science OpenAlex Scopus Dimensions |
| Globale Ziele für nachhaltige Entwicklung |