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Rheological characteristics of emulsions

Gerhards, Christian



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1996
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 109296
Erscheinungsvermerk In: Food Ingredients Europe Conference Proceedings 1995, Frankfurt 1995. S. 175-177.
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 97S39
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