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Microwave application in vacuum drying of fruits

Drouzas, A.E.; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1996
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 109396
Erscheinungsvermerk J. of food engng. 28 (1996) S. 203-209.
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 97S40
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