Microwave application in vacuum drying of fruits
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 05.1996 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0260-8774, 1873-5770 KITopen-ID: 109396 |
| Erschienen in | Journal of food engineering |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 28 |
| Heft | 22 |
| Seiten | 03-209 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 97S40 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex |