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Einsatz querüberströmter, mikroporöser Membranen zum Emulgieren

Schroeder, Volker; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1996
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 110096
Erscheinungsvermerk In: Kurzfassung. DECHEMA-Jahrestagungen '96, Wiesbaden 1996. Bd. 2. S. 247-248.
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 97S47
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