Detection of coffee flavour ageing by solid-phase microexteraction/surface acoustic wave sensor array technique (SPME/SAW)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mikrostrukturtechnik (IMT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2015 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0308-8146, 1873-7072 KITopen-ID: 110099883 |
| HGF-Programm | 47.02.07 (POF III, LK 01) Zellpopul.auf Biofunk.Oberflächen IMT |
| Erschienen in | Food chemistry |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 176 |
| Seiten | 212-218 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex Web of Science Scopus |