Adsorption kinetics of emulsifiers and its influence on the dispersity of emulsions
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 110696 |
| Erschienen in | Technologies critical to a changing world : 5th International Congress of Chemical Engineering, San Diego 1996. Vol. 2. |
| Veranstaltung | 5th International Congress of Chemical Engineering (1996), San Diego, CA, USA, 31.12.1996 |
| Verlag | American Institute of Chemical Engineers (AIChE) |
| Seiten | 187-191 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 97S52 |