Emulgieren in Kolloidmühlen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 110896 |
| Erscheinungsvermerk | Z. f. Lebensm.- u. Verpackungstech. 41 (1996) S. 228-232. |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 97S54 |