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Mechanisches Anreichern von Protein und faserstoffreichen Wertsubstanzen aus Biertreber

Hoffmann, Norbert; Walz, E.; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1992
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 114692
Seiten 185-201
Erscheinungsvermerk In: Energie- und Umwelttechnik in der Lebensmittelindustrie. Duesseldorf 1992. S. 185-201. (VDI-Berichte. 979.)
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