Mechanisches Anreichern von Protein und faserstoffreichen Wertsubstanzen aus Biertreber
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISBN: 3-18-090979-X ISSN: 0083-5560 KITopen-ID: 114692 |
| Erschienen in | Energie- und Umwelttechnik in der Lebensmittelindustrie : Tagung München, 28. und 29. Oktober 1992 |
| Verlag | VDI Verlag |
| Seiten | 185-201 |
| Serie | VDI-Berichte ; 979 |