Guidelines for recipe information and calculation of nutrient composition of prepared foods (dishes)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2000 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 11792000 |
| Erscheinungsvermerk | J. of food compos. and anal. 13 (2000) H. 4 S. 391-410. |