Purification and characterization of a phytase from spelt
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1995 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 119095 |
| Erschienen in | Journal of Food Biochemistry |
| Band | 18 |
| Seiten | 165-83 |
| Erscheinungsvermerk | J. of food biochem. 18 (1995) H. 3 S. 165-183. |