KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz

On the influence of natural mineral waters and fruit juices on the decay of ascorbic acid radicals in aqueous solution

Kalus, W.H.; Filby, W.G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Institut für Radiochemie (IRCH)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1979
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 120014179
Erschienen in Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung
Band 169
Seiten 350-52
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page