Is there an equilibrium between ascorbic and dehydroascorbic acids(Fragezeichen)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Institut für Radiochemie (IRCH) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1982 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 120016880 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Naturforschung |
| Band | 36c |
| Seiten | 1088-90 |
| Erscheinungsvermerk | (1981) |