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Is there an equilibrium between ascorbic and dehydroascorbic acids(Fragezeichen)

Kalus, W.H.; Filby, W.G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Institut für Radiochemie (IRCH)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1982
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 120016880
Erschienen in Zeitschrift für Naturforschung
Band 36c
Seiten 1088-90
Erscheinungsvermerk (1981)
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