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The effect of inhibitors on the radical formation in aqueous solutions of ascorbic acid

Kalus, W.H.; Filby, W.G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Institut für Radiochemie (IRCH)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1982
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 120017447
Erschienen in International Journal for Vitamin and Nutrition Research
Band 52
Seiten 44-49
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