| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mikrostrukturtechnik (IMT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2006 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 120063864 |
| HGF-Programm | 43.03.05 (POF I, LK 01) Biofunktionale Materialien |
| Erschienen in | Lebensmittelchemie |
| Band | 59 |
| Seiten | 156 |
| Erscheinungsvermerk | (2005) |