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Anwendungspotentiale in der Milch verarbeitenden Industrie durch simultanes Homogenisieren und Mischen. simultanes Homogenisieren und Mischen (SHM-Technologie): Auslegung und Anwendungspotenziale in der Milch verarbeitenden Industrie

Köhler, K.; Aguilar, F.; Hensel, A.; Schubert, K.; Schuchmann, H.P.



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Mikroverfahrenstechnik (IMVT)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2008
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 120071355
HGF-Programm 43.01.07; LK 01
Erschienen in Chemie Ingenieur Technik
Band 80
Seiten 1318-19
Erscheinungsvermerk ProcessNet Jahrestagung 2008, Karlsruhe, 7.-9.Oktober 2008, (Abstract)
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