Anwendungspotentiale in der Milch verarbeitenden Industrie durch simultanes Homogenisieren und Mischen. simultanes Homogenisieren und Mischen (SHM-Technologie): Auslegung und Anwendungspotenziale in der Milch verarbeitenden Industrie
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mikroverfahrenstechnik (IMVT) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 2008 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 120071355 |
| HGF-Programm | 43.01.07 (POF I, LK 01) Mikroverfahrenstechnische Systeme |
| Erschienen in | Chemie Ingenieur Technik |
| Band | 80 |
| Seiten | 1318-19 |
| Erscheinungsvermerk | ProcessNet Jahrestagung 2008, Karlsruhe, 7.-9.Oktober 2008, (Abstract) |