Wandel der Ernährungsgewohnheiten - Anregungen für die Lebensmittelwissenschaft
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1995 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 120095 |
| Erscheinungsvermerk | GIT, Fachz. f. d. Lab. 9 (1995) S. 803-804. |