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Wandel der Ernährungsgewohnheiten - Anregungen für die Lebensmittelwissenschaft

Oltersdorf, Ulrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1995
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 120095
Erscheinungsvermerk GIT, Fachz. f. d. Lab. 9 (1995) S. 803-804.
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