Ueber die Wirkung ionisierender Strahlen auf den Vitamin E-Gehalt von Lebensmitteln und auf reines Tokopherol und Tokopherolacetat. Einfluss verschiedener Bestrahlungsbedingungen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1970 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000010 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
| Band | 142 |
| Seiten | 1-7 |