Die Wirkung von Elektronenstrahlen auf die Festigkeit des Exokarps von Kirschen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1970 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000016 |
| Erschienen in | Industrielle Obst- und Gemüseverwertung |
| Band | 55 |
| Seiten | 163-66 |