KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Bestrahlung von Staerke. Untersuchung der niedermolekularen Spaltprodukte

Scherz, H.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1971
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 123000074
Erschienen in Starch/Stärke
Band 23
Seiten 259-67
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page