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Die Bedeutung der Dosimetrie fuer die Abschaetzung eines moeglichen Risikos bei der Lebensmittelbestrahlung, am Beispiel des Clostridium Botulinum-Problems bei der Strahlenkonservierung von Fisch

Ehlermann, D.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1971
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 123000091
Erschienen in Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Band 4
Seiten 207-9
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