Die Bedeutung der Dosimetrie fuer die Abschaetzung eines moeglichen Risikos bei der Lebensmittelbestrahlung, am Beispiel des Clostridium Botulinum-Problems bei der Strahlenkonservierung von Fisch
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1971 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000091 |
| Erschienen in | Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie |
| Band | 4 |
| Seiten | 207-9 |