The Effect of Heat on the Isoelectric and Size Properties of Horseradish Peroxidase
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1971 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000093 |
| Erschienen in | Experientia |
| Band | 27 |
| Seiten | 1265-67 |