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The Effects of Combined Heat and Irradiation Treatment on Pectin Methylesterase

Delincee, H.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1971
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 123000094
Erschienen in Confructa
Band 15
Seiten 366-75
Erscheinungsvermerk (1970)
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