| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1972 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000112 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Naturforschung |
| Band | 27b |
| Seiten | 514-17 |