Ueber die Bildung von Carbaminsaeureaethylester (Urethan) in Getraenken nach Behandlung mit Pyrokohlensaeurediaethylester
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1972 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000122 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
| Band | 148 |
| Seiten | 221-22 |