The possible identification of an irradiation treatment of fish by means of electrical (ac) resistance measurement
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1972 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000123 |
| Erschienen in | Journal of Food Science |
| Band | 37 |
| Seiten | 501 |