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The possible identification of an irradiation treatment of fish by means of electrical (ac) resistance measurement

Ehlermann, D.



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seit 03.05.2018
Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1972
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 123000123
Erschienen in Journal of Food Science
Band 37
Seiten 501
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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