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Ueber die Bildung von Malondialdehyd bei der Bestrahlung von Lebensmitteln

Scherz, H.



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seit 03.05.2018
Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1972
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 123000125
Erschienen in Chemie
Band 1
Seiten 203-5
Erscheinungsvermerk Mikrobiologie, Technologie der Lebensmittel
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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