Gaschromatographische Bestimmung loeslicher Inhaltsstoffe in bestrahlten und mit chemischen Keimhemmungsmitteln behandelten Kartoffeln
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1972 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000136 |
| Erschienen in | Potato Research |
| Band | 15 |
| Seiten | 236-45 |