Versuche zum Nachweis einer erfolgten Bestrahlung von Kartoffeln. IV. Die Wirkung von Roentgenstrahlen auf die Bildung von Phenylalaninammonialyase in Kartoffeln
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1973 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000195 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
| Band | 151 |
| Seiten | 167-70 |