| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1973 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000213 |
| Erschienen in | Annals of the New York Academy of Sciences |
| Band | 209 |
| Seiten | 127-43 |