| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1973 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000220 |
| Erschienen in | Annales de Technologie agricole |
| Band | 21 |
| Seiten | 473-86 |
| Erscheinungsvermerk | (1972) |