Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1973 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123000223 |
Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
Band | 153 |
Seiten | 345-47 |