Zum Nachweis einer erfolgten Bestrahlung von Kartoffeln. V. Calorimetrische Katalasebestimmung
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1974 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000251 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
| Band | 154 |
| Seiten | 23-26 |