Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1975 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 123000339 |
Erschienen in | Fleischwirtschaft |
Band | 55 |
Seiten | 1093-95 |