Thiamin in bestrahlten Lebensmitteln. I.Einfluss verschiedener Bestrahlungsbedingungen und des Zeitablaufs nach der Bestrahlung
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1975 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 123000340 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
| Band | 157 |
| Seiten | 317-21 |