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Einfluss der Zubereitung auf den Quecksilbergehalt von Fischen und Pilzen

Schelenz, R.; Diehl, J.F.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1975
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 123000342
Erschienen in Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Band 8
Seiten 85-86
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